コーヒーを通して、時を味わう。

自家焙煎コーヒー豆専門店「MOUNT COFFEE」があるのは広島市西区庚午北、広島電鉄の高須駅からすぐの小さな商店街。入口ドアをくぐるとすぐに、店内の焙煎機から立ち上る熱気と多様な種類の焙煎コーヒーのなんとも幸せな芳香に包まれる。MOUNT COFFEEの提供する豆は、ブラジル・インドネシア・コロンビア・エチオピア・グァテマラ‥など世界各国で品種や栽培方法にこだわる農園主から届いた豆それぞれに合わせて個性を最大限に引き出した「シングルオリジン」と、様々な豆の個性を組み合わせた「ブレンド」の大きく分けて2通りがある。シングルオリジンに関してはそれぞれの産地ごとに多種多様な特徴があるためここでは省くが、MOUNT COFFEEのブレンドについて少し説明したい。MOUNT COFFEEのブレンドにはテーマがある。それは「日々の暮らしのそれぞれのシーンに合わせて」ブレンドするということ。例えば、香り高く軽い酸味とほのかな苦味ですっきりした味わいなのは朝の目覚めにぴったりの「Fine Morning」、昼食後や甘いものを口にしたくなる午後に飲みたいキリッとした苦味と深さの「Good Afternoon」など、コーヒーとともに暮らしの中の“時間を味わう”というちょっぴり粋なテーマと名前が並ぶ。

その確かな技術で焙煎されるコーヒーを求める声は多く、日本各地のイベントやショップからの出張出店オファーも多数。広島のみならず日本全国のファンがMOUNT COFFEEのコーヒーとともに今日も幸せな時間を味わっている。